La fruta del monje, también llamada Lio Han Guo, es parte de la familia de las cucurbitáceas (calabaza). Fue nombrada en honor a los monjes que cosecharon la fruta. Es rica en mogrosidos, componentes con propiedades endulzantes (300-400 veces más dulce que el azúcar) y de bajo índice glucémico, prácticamente sin azúcar ni calorías, apta para personas con diabetes. Además, contiene de manera natural vitamina C, kaempferol, curcubitacinas y otros nutrientes.
